Hommikused müsliribad

Siin on üks hea retsept, mida võib kasutada nt kiiretel hommikutel hommikusöögi asemel. Või siis võtta kaasa reisile, pikale päevale vm.

Koostis:
150 g võid
100 g pruuni suhkrut
4 spl mett
350 g jämedaid kaerahelbeid
100 g pähkeid
1 tl kaneeli
1 tl küpsetuspulbrit
2 väiksemat banaani purustatult

Pane ahi sooja 180°C ja kata ahjuvorm küpsetuspaberiga (mina kasutan suuremat klaasist vormi, ca 20x30 cm)

Sulata või, suhkur ja mesi potis madalal kuumusel. Võta tulelt ning sega hulka kõik ülejäänud ained. Sega hoolega. Mina tegin pähklid ka veidi väiksemateks tükkideks, et jaguks rohkem :)

Suru segu ahjuvormi ning viimistle siledaks (kas lusikaga või külma vette kastetud sõrmedega). Küpseta ca 15-20 minutit, kuni muutub kuldpruuniks. Enne soovitud kujuga tükkideks lõikamist jahuta küpsetis täielikult maha. 

Müsliribad jäävad veidi pehmed, seega tasub neid kohe pärast ahjust võtmist veidi kokku suruda (nt taignarulliga). Säilitada tasub neid külmkapis, siis püsivad need tahkemad. 

Kokkuvõttes on tegu väga maitsvate müsliribadega, mis on palju parem alternatiiv poes müüdavatele erinevaid kunstlikke magusaineid sisaldavatele müsli-baridele :)

*Recipe created by Melissa Hughes for Kidspot.