Väga hea ja lihtne pirukas, saab valmis 30-40 minutiga ning on võimalik ka üks päev ette küpsetada :) Suuremale seltskonnale tuleks teha topeltkoguses ning suupisteteks saab lõigata ilusad rombikujulised tükid, mida mugav (veini kõrvale) ampsata.
300 g kodujuustu
4 sl hapukoort
3 muna
6 sl jahu
soola
tilli
250 g riivitud juustu
Sega omavahel kõik ained peale riivitud juustu. Kõige viimasena, kui ained omavahel segatud lisa juurde ka riivitud juust (jäta natuke alles peale raputamiseks). Kalla segu küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse koogivormi (läbimõõduga 22-24 cm). Puista peale kõrvalepandud juust. Küpseta 180 kraadi juures ca 30 minutit ehk seni kuni pirukas on pealt kuldpruun.
Sisse võib panna veel igasugust kraami alates singist ja paprikast ning lõpetades päikesekuivatatud tomatitega. See viimane on minu enda lemmik :)
No comments:
Post a Comment